Références : Médaille d’argent au concours des vins de Lyon 2017 et 2 étoiles au Guide Hachette des vins 2018

Cépage(s) :
58 % de Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 12 % de Petit Verdot

Nombre de bouteilles : Magnum uniquement

Conduite et élevage :
Cette micro-cuvée vinifiée par mes soins est produite par des vignes à faible rendement. Les vendanges sont manuelles, l’élevage s’effectue en barriques neuves.

Dégustation :
D’une grande richesse aromatique, mêle des arômes de cassis et cerise avec des notes de vanille et de violette. La bouche est ample, équilibrée avec des tannins présents mais déjà bien fondus. A déguster à température de 15 à 17°C.

Accord mets/vins :
La Cuvée spéciale Corentin 2015 est un millésime à apprécier avec les viandes rouges, le gibier et les fromages.