Références :
Médaille d’Or au Concours des vins de Lyon
Médaille d’Or au Concours des vins de Mâcon

Cépage(s) :
30 % de Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 25 % de Petit Verdot

Nombre de bouteilles : 1 200

Conduite et élevage :
A partir du millésime 2011, une cuvée spéciale est élaborée. Issue de vendanges manuelles et élevée uniquement en barriques neuves, elle porte le nom de « Cuvée Thomas ». Cette cuvée confidentielle et exceptionnelle est dédiée à notre petit-fils Thomas, né dans la région viticole du Marlborough en Nouvelle-Zélande. Les méthodes les plus traditionnelles sont employées pour son élevage.

Dégustation :
Vêtue d’une robe rouge carmin de bonne intensité, cette cuvée spéciale élevée en barriques neuves, offre en bouche beaucoup de finesse et d’élégance. Sa structure tannique lui assure un grand potentiel de vieillissement . A déguster à température de 15 à 17°C.

Accord mets/vins :
La Cuvée spéciale Thomas 2020 est un millésime à apprécier avec les viandes rouges, le gibier et les fromages.